Zubereitung
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Von acht Bio-Zitronen schält man nur die gelbe Schicht ab (die weiße ist bitter) und gibt sie in ein Gefäß mit 1 Liter Wodka und 125 ml 70-prozentigem Alkohol.
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Verschlossen 14 Tage ziehen lassen, dann 1 Liter Wasser mit 800 g Zucker zu Sirup kochen, ausgekühlt mit dem Alkoholansatz vermischen, in Flaschen abfüllen und noch drei Wochen reifen lassen.
