9 verführerische Keksrezepte aus Österreich
In der Adventszeit holen wir die besten Keksrezepte aus Omas Kochbuch und lassen uns von der süßen Bäckerei verzaubern. 9 Rezepte – aus jedem Bundesland eines – laden zum Nachbacken und Naschen ein.
1. Wiener Hausfreunde
Die perfekte Weihnachtsbäckerei für alle, die Trockenfrüchte, Aranzini und Nüsse lieben. Das ist die österreichische Antwort auf Cantuccini.
2. Mistelbacher Taler aus Niederösterreich
Für diese Kekse braucht man keine Ausstecher. Hier wird der Teig einfach nur in Scheiben geschnitten.
3. Mostkekse aus Oberösterreich
Wie der Name schon verrät, verfeinert hier Most die süße Weihnachtsbäckerei. Alle, die es lieber ohne Alkohol möchten, können ihn durch Apfelessig oder eingekochten Wein ersetzen.
4. Zimtsterne aus Salzburg
Was wäre die besinnlichste Zeit des Jahres ohne Zimtsterne? Ein wahrer Gaumengenuss aus einem Hauch von Zimt und fein geriebenen Mandeln.
5. Tiroler Almnüsse
Dieses wiederentdeckte Traditionsgebäck wird in Schmalz herausgebacken und schmeckt so ausgezeichnet, dass es auf jeden Fall mit in die Keksdose gehört.
6. Vorarlberger Zwickerbusserl
Die kleinen Kunstwerke mit doppeltem Spritzhütchen sind beinahe zu hübsch zum Essen.
7. Dotterbusserl aus Kärnten
Marzipan ist hier die geheime Zutat, die diese Kekse so köstlich schmecken lässt. Und obendrauf kommt noch eine kandierte Krische, Nüsse oder Dörrmarillen.
8. Steirische Lavendelkekse
So gut macht sich Lavendel in Weihnachtsgebäck. Das schmeckt man in diesem Traditionsrezept aus der Steiermark.
9. Nussschaumwürfel aus dem Burgenland
Dieser wahr gewordene Traum aus Nüssen ist ein Traditionsrezept aus der Familie von Nina Lederer und zergeht auf der Zunge.
Servus-Podcast: Warum die Kekse aus dem Burgenland so gut schmecken
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