Ideen für Weihnachten: Bücher zum Verschenken

1. Der Jaga und der Koch

Dieses Buch führt die Welten des Jägers und des Kochs zusammen. Es zeigt den Weg zeitgemäßer Wildgerichte von der Beschaffung der zentralen Zutaten bis zur kulinarischen Kreation. Dabei beschränkt sich die Betrachtung aus der Perspektive des Kochs oder der Köchin nicht allein auf das Wildbret. Es rücken auch die vielfältigen Zutaten aus der Flora der Reviere in den Fokus. Nach der gemeinsamen Jagd von Jäger Christoph Burgstaller und Koch Rudi Obauer zaubert der Salzburger Koch Köstlichkeiten aus den Schätzen aus der Natur.

2. Sautanz

In diesem Kochbuch mit 60 Rezepten rund um den Sautanz bei Spitzenkoch und Koch des Jahres 2021 Max Stiegl wird das Schwein von Kopf bis Fuß verkocht. Max Stiegl hat klassische Rezepte verfeinert und neue Kreationen geschaffen. Er zeigt Rezepte für Mutige, die noch nicht alles probiert haben. So finden sich in seinem Kochbuch Gerichte von gesottenem Rüssel in Bier über Blunz-Suppe bis Schweinsfuß-Medaillons.

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3. Unser Wild

Mit Ruhe und Gelassenheit kommt Autor Christoph Burgstaller den Tieren des Waldes ganz nah. Er hält unsere wilden Mitbewohner mit der Kamera fest und präsentiert uns in seinem Buch 500 beeindruckende und seltene Naturfotografien. Außerdem lehrt er uns, wie wir die Schönheit der Natur bewahren und wie wir selbst erfolgreich auf Fotopirsch gehen.

4. Wunderbares Wintergemüse

Starkoch Erwin Werlberger vom Salzburger Winterstellgut hat gemeinsam mit Kochbuch-Autorin Uschi Korda die besten Rezepte für Herbst-Winter-Gemüse zusammengefasst. Ob als wärmende Suppe, herzhafte Hauptspeise oder kreatives Dessert: In diesem Kochbuch macht heimisches Wintergemüse immer eine gute Figur.

5. Abwärts: Ein Gipfelstürmer auf Abwegen

Servus-Autor und Podcast-Gastgeber Harald Nachförg berichtet in diesem Buch gewohnt humorvoll von den Herausforderungen und Erlebnissen eines leidenschaftlichen Wanderers auf dem Weg zum Gipfel.