Zubereitung
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Dörrfrüchte in 1 cm große Würfel schneiden und mit Orangensaft, Essig und Öl marinieren.
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Bittersalate zerpflücken, in kaltem Wasser waschen und trocken schütteln.
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In einer großen Schüssel die Dörrfrüchte mit Bittersalaten, Joghurt, Salz und Pfeffer durchmischen.
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Speckscheiben in feine Streifen schneiden, mit Walnüssen knusprig anbraten und Honig einrühren.
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Marinierte Bittersalate anrichten und mit Speck und Walnüssen bestreuen.
