Name: Paprikakrak mit Kräuterdip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 rote Paprika; 100 g Topfen; 100 ml Sauerrahm; Zitronenzesten; Kräuter; Salz, Pfeffer; Radieschenscheiben und Pfefferkörner für die Augen

Paprikakrak mit Kräuterdip

Da bekommt jedes Kind große Augen, wenn Gemüseessen so ein Spaß wird. Und noch viel toller ist, dass die Kleinen es sich selbst zubereiten können.

Paprika, Paprikakrak, Radieschen, Petersilie

Foto: Michaela Gabler

Der Paprikakrak sieht zum Anbeißen aus.

Menge	Zubereitungszeit	Gesamtzeit
1 Stück	10 Minuten	10 Minuten

Zubereitung

Entferne die Deckel von beiden Paprikaschoten. Einen schneidest du in Streifen.
Nun verrührst du Topfen, Sauerrahm und Zitronenzesten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Aufstrich in der Mitte eines Tellers anrichten und mit Kräutern bestreuen.
Den Paprikakörper mit der Öffnung nach unten in die Mitte setzen und die Paprikastreifen wie Krakenbeine danebenlegen. Radieschenscheiben und Pfefferkörner als Augen platzieren.