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    Kekse & Plätzchen

    Nervenkekse

    Dieses süße Gebäck aus Kärnten ist im Handumdrehen gezaubert. Und die Gewürze: Muskatnuss, Zimt und Nelke machen sie zu einem wahren Gaumenfest.

    Nervenkekse, Rezept, Backen, Servus
    Foto: Eisenhut & Mayer
    Bei diesen Keksen schmeißt man garantiert nicht die Nerven, sie schmecken einfach nur köstlich.  
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    Menge Gesamtzeit
    50 Stück 2 Stunden
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    Zutaten
    2 g geriebene Muskatnuss
    6 g gemahlener Zimt
    2 g Nelkenpulver
    250 g Dinkelfeinmehl
    100 g gemahlene Mandeln
    1 TL Weinstein-Backpulver
    1 Ei
    100 g Zucker
    abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
    125 g Butter
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    Zubereitung

    1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.

    2. Den Teig messerrückendick auswalken und beliebige Formen ausstechen.

    3. 8 bis 12 Minuten bei 175 bis 200 °C backen. Da die Kekse sehr dunkel sind, muss hier besonders sorgfältig auf Sicht gebacken werden.

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    Servus am Marktplatz
    Nudelbrett aus Massivholz
    Dieses Backbrett aus massivem Fichtenholz wird in einer Werkstatt in Oberbayern von Menschen mit Beeinträchtigung hergestellt. Material: Fichte massiv Maße: 60 × 36 × 6 cm
    Auf Lager
    € 69,00

    Lagerung: In einer verschlossenen Dose oder im Glas einige Tage mürb werden lassen.

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