Name: Nervenkekse
Total time: 2 h
Yield: 50
Ingredients: 2 g geriebene Muskatnuss; 6 g gemahlener Zimt; 2 g Nelkenpulver; 250 g Dinkelfeinmehl; 100 g gemahlene Mandeln; 1 TL Weinstein-Backpulver; 1 Ei; 100 g Zucker; abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone; 125 g Butter

Nervenkekse

Dieses süße Gebäck aus Kärnten ist im Handumdrehen gezaubert. Und die Gewürze: Muskatnuss, Zimt und Nelke machen sie zu einem wahren Gaumenfest.

Foto: Eisenhut & Mayer

Bei diesen Keksen schmeißt man garantiert nicht die Nerven, sie schmecken einfach nur köstlich.

Menge	Gesamtzeit
50 Stück	2 Stunden

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig messerrückendick auswalken und beliebige Formen ausstechen.
8 bis 12 Minuten bei 175 bis 200 °C backen. Da die Kekse sehr dunkel sind, muss hier besonders sorgfältig auf Sicht gebacken werden.

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Nudelbrett aus Massivholz

Dieses Backbrett aus massivem Fichtenholz wird in einer Werkstatt in Oberbayern von Menschen mit Beeinträchtigung hergestellt. Material: Fichte massiv Maße: 60 × 36 × 6 cm

Auf Lager

€ 69,00

Lagerung: In einer verschlossenen Dose oder im Glas einige Tage mürb werden lassen.

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2 g	geriebene Muskatnuss
6 g	gemahlener Zimt
2 g	Nelkenpulver
250 g	Dinkelfeinmehl
100 g	gemahlene Mandeln
1 TL	Weinstein-Backpulver
1	Ei
100 g	Zucker
	abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
125 g	Butter

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