Zubereitung
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Endiviensalat waschen, in Stückchen rupfen und in eine große Schüssel geben.
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Die Erdäpfel weich kochen und schälen. Noch heiß in dicke Scheiben schneiden und unter den Salat mischen.
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Öl, Essig und die restlichen Zutaten mixen. Den Salat damit marinieren und gut durchmischen.
