3 weihnachtliche Menüvorschläge

1. Klassisch

Steirische Maronisuppe mit Stangensellerie

Diese feine Maroni-Suppe wärmt herrlich von Innen, Sellerie unterstützt geschmacklich.

Weitere festliche Rezeptideen finden Sie in der Dezember-Ausgabe von Servus in Stadt & Land. Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden.

Gebackener Karpfen mit Erdäpfelsalat

Der Klassiker unter den Weihnachtspeisen ist sicher der gebackene Karpfen, den man traditionell mit Kartoffelsalat isst.

Birne Helene

Und als Nachtisch kommt ein weiterer Klassiker auf die Menükarte: Birne Helene.

2. Festlich

Lachsforellenfilet mit Blattspinat und Tomatenrisotto

Für alle Fischliebhaber haben wir eine Lachsforelle mit einem köstlichen Tomatenrisotto und Parmesan kredenzt.

Gefüllte Ente mit Schwarzwurzeln

Der Entenbraten schmeckt hervorragend und benötigt, wenn er einmal im Ofen ist, wenig Aufmerksamkeit. So bleibt mehr Zeit für unsere Lieben.

Orangen-Gelee mit Zimtstreuseln und Sektschaum

Als Nachspeise reichen wir ein Orangen-Gelee, das wir mit selbst gemachten knusprigen Streuseln bestreuen und mit Sektschaum vollenden.

3. Vegetarisch

Kürbis-Salat mit Kräutern

Wer das Weihnachtsessen gerne fleischlos eröffnen möchte, wird von diesem Kürbis-Salat mit frittierten Kräutern begeistert sein.

Maroni-Röllchen mit Rotkraut

Der nussige Geschmack von Maroni gehört für uns zum Winter dazu. Herzhaftes Rotkraut rundet unsere fleischlose Festtagsspeise ab.

Welfenspeise

Dieser cremige Genuss wurde von einem Koch aus Hannover zu Ehren der Welfen, Europas ältestem Fürstenhaus kreiert.