Zubereitung
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Die Kriecherln leicht anquetschen und in einem Topf auf etwa 40 °C erwärmen. Durch die Flotte Lotte passieren. Die Masse sollte schlussendlich 1 kg Fruchtpüree ergeben.
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Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Kriecherlpüree mit Schote, Vanillemark und Gelierzucker vermischen. Erhitzen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen. Von der Hitze nehmen, Schote entfernen und ein Stamperl Kriecherlbrand einrühren.
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In heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen und noch heiß verschließen.
